Tras Horizonte by kokopelli: Alta Cocina Callejera de Tijuana

De momento no estamos aceptando pedidos en línea, por favor intenta más tarde

BEBIDAS MENU DESAYUNOS QUIENES SOMOS

Productos nuevos y populares

SEQUITO

$150 MXN

TACO DE BARBACOA

$80 MXN

ORDEN BARBACOA

$210 MXN

CHEESE CAKE VASCO DE LA OLLA

$190 MXN

LOS RANCHEROS

$180 MXN

BEBIDAS

MIXOLOGIA

SEQUITO

Blend de vermuths, menta, limon y bitters de la casa.

Popular

$150 MXN

ESPRESSO SALADO

Vodka, licor de café, espresso, canela y sal.

$150 MXN

SAN QUINTIN

Mezcal, aperol, vinagreta de fresa, limón y serrano.

$160 MXN

RAROTONGA

Preparado a base de guayaba, lemongrass y jengibre, mezcal, ginebra y un toque de vino rosado.

$155 MXN

TUNA ALGUITA

Elaborado con un jarabe de tuna verde, mezcal, menta y salvia acompañado de un escarchado de sal con alga nori.

$160 MXN

EL QUETZAL

Preparado a base de tequila, reducción de Jamaica y vermut.

$150 MXN

IXTABAY

Cóctel ahumado con salvia, hoja de aguacate y canela a base de mezcal, maracuyá, licor de cacao y miel de agave.

$170 MXN

OAXACA OLD FASHION

Elaborado con mezcal, endulzado con demerara (cítricos, piloncillo, clavo, anís, cardamomo).

$235 MXN

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco y agua mineral.

$150 MXN

V. PULQUE NATURAL

Extras

$70 MXN

REY PURPURA

Elaborado con ginebra enmienda 18 infusionado con lavanda, toping de agua tónica y twist de limón amarillo.

$155 MXN

SANGRIA

Elaborada a tu elección ya sea tinta o blanca, con licor de flor de sauco, syrup, guayaba y vino espumoso.

$155 MXN

SOUR DEL BOSQUE

Para los amantes de los negronis o para los que están incursionando en la coctelería, este trago nos ofrece al paladar lo clásico con un toque de lo tiki.

$158 MXN

MAL QUERIDA

Margarita de frutas de la pasión con piña enchilada para perder la razón.

$165 MXN

RED SUNSET

Mezcal, Jamaica Canela, Jarabe Agave, Piña y Chile Morita.

$160 MXN

CARAJILLO

Shot de espresso y licor 43.

$155 MXN

MEZCAL SPRITZ

Mezcal de conejo en la luna, prosecco y otros menjurjes.

Extras

$180 MXN

CENTINELA

Nuestra version de bloody mary, hecho a base de mezcal, zumo de apio y pepino con un toque de licor de jalape;o y un top de clamato, escarchado de tajin y sal de apio.

$165 MXN

HUATULCO

Pulque, jugo de naranja, jarabe de frutos rojos, mezcal.

$150 MXN

SANTO JAGUAR

Gin infusionado con hoja santa, mango con canela, pulque y escarchado con sal de chapulin.

$170 MXN

SOL Y SOMBRA

Trago hecho a base de tequila reposado, shot de espresso, campari, zumo de toronja y miel de maguey.

$158 MXN

CLAMATO BLACK

Clamato preparado con tinta de calamar, jugo de limon, salsas negras y escarchado de tajin.

$120 MXN

SANTA SURIPANTA

$165 MXN

CLASICOS DE ANTAñO

MARGARITA

Tequila, licor de flor de sauco, limón escarchado con sal real hecha en casa.

Extras

$185 MXN

NEGRONI

Hecho a base de ginebra Enmienda 18, campari y vermouth rosso.

Extras

$185 MXN

OLD FASHION

Bourbon whiskey, demerara (a base de mascabado y cítricos amargos) y twist de naranja.

Extras

$185 MXN

GIN TONIC

Ginebra enmienda 18, agua tónica y twist de limón.

Extras

$160 MXN

MARTINI

Ginebra o vodka con vermut seco.

$155 MXN

MOJITO

Ron, syrup, limón, menta y agua mineral.

$135 MXN

CERVEZA NACIONAL

VICTORIA

Extras

$75 MXN

PACIFICO CLARA

Extras

$75 MXN

PACIFICO SUAVE

Extras

$75 MXN

MODELO

Extras

$70 MXN

ULTRA MICHELOB

Extras

$70 MXN

BUD LIGHT CUARTITO

Extras

$50 MXN

CERVEZA ARTESANAL

SUPER HAZE

$110 MXN

DESAYUNO DE LA ABUELA

Cerveza Oatmeal Stout con un dulce aroma a chocolate negro y café tostado, que se mezcla con sutiles notas a nueces y avena.Alc. Vol. 5.1% | 33 IBU.

$100 MXN

Caguama Icono Light

$120 MXN

SUPER SMASH

$100 MXN

JEFESON (BLACK LAGER)

$100 MXN

CABEZON (PILSEN)

$100 MXN

BELLADONA (HEFENWEIZEN)

$100 MXN

GULADON (BOCK)

$100 MXN

BEBIDAS

AGUA DEL DIA

Extras

$65 MXN

TÉ CALIENTE

Te caliente con opción a elegir entre:-Te de jazmín-Te orilla de viento: guayaba, canela, jengibre y salvia.-Te de la casa: lavanda, miel de abeja, limón amarillo y te negro.

Extras

$65 MXN

MOCKTAIL

Extras

$125 MXN

CLAMATO

$113 MXN

NARANJADA

Extras

$65 MXN

KOMBUCHA

Extras

$70 MXN

BARRA DE CAFE

AMERICANO ESPRESSO

Grano: Perla Negra Veracruz 1400 MSNM
Tueste: Medio

$55 MXN

CAFE TONICO

Dons tonic: shot de espresso, jarabe de citricos, canela y tonica. Sage tonic: reduccion de jamaica y salvia, shot de espresso y tonica.

Extras

$95 MXN

CAPUCHINOS

Café espresso y leche montada con vapor para darle cremosidad y nibbes de cacao. Grano: perla negra, Veracruz 1400 msnmTueste: medio

Extras

$65 MXN

ESPRESSO CORTADO

Extras

$60 MXN

LATTE

Café con leche y extra de sabores.

Extras

$80 MXN

MATCHA LATTE

Té verde pulverizado con vainilla y leche cremada.

$88 MXN

ESPRESSO SHOT

$45 MXN

LATTE TOFFE

$85 MXN

BURBUJAS Y SPRITZ ( 2 X 1 De 12 a 2 pm)

MIMOSA

Jugo de naranja y espumoso.

$150 MXN

HONOR i AMOR

HONOR Y AMOR ESPADIN

Maestro Mezcalero: Julian Rodriguez Ramirez

Extras

$150 MXN

HONOR i AMOR MEXICANO

Maestro Mezcalero: Fidel Rodriguez Ramirez

Extras

$250 MXN

HONOR i AMOR PELON VERDE

Maestro Mezcalero: Fidel Rodriguez Ramirez

Extras

$210 MXN

HONOR i AMOR DESTILADO DE CAFE

Maestro Mezcalero: Julian Rodriguez Ramirez

Extras

$210 MXN

HONOR i AMOR CHUPARROSA

Maestro Mezcalero: Sergio Martinez Rodriguez.

$250 MXN

HONOR i AMOR BLANQUITO

Maestro Mezcalero: Fidel Rodriguez Ramirez

Extras

$285 MXN

HONOR i AMOR ENSAMBLE

Maestro Mezcalero: Julian Rodriguez Ramirez

Extras

$385 MXN

CORAZON MALDITO

CORAZON MALDITO ESPADIN

San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca. Maestro Mezcalero: Apolinar Martinez Lopez,

Extras

$140 MXN

CORAZON MALDITO JABALI

San Francisco Sola de Vega, Oaxaca. Maestro Mezcalero: Marino Barragan.

Extras

$160 MXN

CORAZON MALDITO SIERRA NEGRA

San Francisco Sola de Vega, Oaxaca. Maestro Mezcalero: Marino Barragan

Extras

$160 MXN

CORAZON MALDITO CUPREATA

Ahuacuatzintla, Guerrero. Maestro Mezcalero: Vicencio Miranda Barranca

Extras

$160 MXN

CORAZON MALDITO TEPEXTATE

San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca. Maestro Mezcalero: Apolinar Martinez Lopez.

Extras

$160 MXN

CORAZON MALDITO BOTANICO

San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca. Maestro Mezcalero: Apolinar Martinez Lopez.

Extras

$170 MXN

CORAZON MALDITO (TOBALA)

Extras

$170 MXN

CONEJO EN LA LUNA (GAMA COMPLETA)

3 MEXICANOS CELL

Extras

$220 MXN

ALTO JOEL CELL

Extras

$220 MXN

ARROQUEÑO CELL

Extras

$210 MXN

CENIZO CELL

Extras

$180 MXN

CRIOLLO CELL

Extras

$160 MXN

CUISH CELL

Extras

$210 MXN

CUPREATA CELL

Extras

$210 MXN

ENSAMBLE RUSDAEL CELL

Extras

$190 MXN

ESPADIN CELL

Extras

$165 MXN

LAMPARILLO CELL

Extras

$190 MXN

LECHUGILLA DOLORES CELL

Extras

$210 MXN

MEXICANITO CELL

Extras

$220 MXN

PAPALOMETL CELL

Extras

$160 MXN

PITZOMETL CELL

Extras

$180 MXN

SIERRA NEGRA CELL

Extras

$180 MXN

SOTOL CELL

Extras

$170 MXN

TOBALA

Extras

$180 MXN

TOBAZICHE CELL

Extras

$190 MXN

De callo, camaron y pescado, estas seleccion de tostadas son una fiesta en la boca. Tostada sierra: aeoli de ajo rostizado, sierra fresca en un marinado de pasta de chiles, jugo de tomate, anchoa, sardina y limón. Crossfit: Callo tipo aguachile tatemado con cenizas de chiles, totilla y especias, mandarina y aguacate. Maui: Camaron en vinagreta de 5 chiles, piña y aguacate.

$360 MXN

ENTREMESES

LOS SUDADOS

Orden de 5 taquitos al vapor, rellenos de carne con papa, acompañados de cebollas curtidas y frijol negro.

$170 MXN

GUACAMOLES

Extras

$100 MXN

ENSALADA BETABEL

Betabel asado lechugas mixtas queso gorgonzola vinagreta de miel de maguey y garapiñados caseros.

Extras

$160 MXN

CHIPS AND SHRIMP

Papas a la francesa con aceite de camarón, queso feta, chile quebrado, un dip de salsa tártara y camarones cucaracha.

$160 MXN

QUESO FUNDIDO

Al estilo de la casa, con crema agria.Puedes acompañarlo con:

Extras

$190 MXN

ORDEN DE CHAPULINES

Chapulines botaneros salteados con ajo y chile de árbol.

$95 MXN

NACHOS CON ARRACHERA

Totopos hechos en casa bañados con queso de nachos acompañados de arrachera, guacamole, pico de gallo y jalapeños.

$230 MXN

NACHOS

Totopos hechos en casa bañados con queso de nachos acompañados de guacamole, pico de gallo y jalapeños.

$190 MXN

MAIZ MELOSO

$95 MXN

PLATILLOS

BIRRIA DE ATUN

Orden de tres tacos de birria de atún de la casa, cilantro, cebolla y su salsa.

Extras

$190 MXN

COSTILLAS RASPADAS

Puerquito deshuesado, confitado y adobado, acompañado de dos quesadillas de harina, alcaparras, limoneta y ensaladita de nopal.

$195 MXN

HAMBURGUESA DE LA CASA

Doble carne smash de costilla de res (200g), queso amarillo, cebolla caramelizada, aderezo de la casa, lechuga y mermelada de chiles.Agrega extra papas o aros de cebolla.

Extras

$210 MXN

QUESADILLAS CAMARON MOJO D AJO

Quesadillas de harina o maíz rellenas de camarones al mojo de ajo.

Extras

$190 MXN

TLAYUDA QUEBRADA

De camarón zarandeado o pulpo zarandeado, frijol refrito con habanero, tomates en miso de maíz, quesillo y quelites.

Extras

$260 MXN

ORDEN BARBACOA

orden de barbacoa de borrego, acompañada con tortillas de maíz.

Popular

$210 MXN

POSTRES

TRILOGIA DE NIEVES

Trilogía de nieves de tu selección, preguntar por sabores disponibles.

Extras

$99 MXN

PLATANO A LA BRASA

Cocinado a las brasas viene acompañado con una nieve de whisky, un caramelo de aceituna negra, tierra de achiote y miel con chía.

Extras

$185 MXN

CRÈME BRÛLÉE

Crème brûlée hecho en casa, animate a probarlo!

$130 MXN

CHEESE CAKE VASCO DE LA OLLA

Popular

$190 MXN

DESAYUNOS

CHILAQUILES COCINA DULCE HUEVOS Y OMELETTE

CHILAQUILES

CHILAQUILES LIMPIA ALMAS

Chilaquiles de salsa habanera y tomatillo, queso, crema, cebolla, cilantro, aguacate y frijoles refritos.

Extras

$190 MXN

CHILAQUILES ROJOS O VERDES

Chilaquiles clásicos en salsa roja o verde acompañados con crema, queso, cebolla, cilantro, frijol y huevo al gusto.
Acompáñalos con arrachera, pollo o chicharrón.

Extras

$195 MXN

CHILAQUILES FIN DEL MUNDO

Chilaquiles de frijol y hoja santa, salsa borracha de pulque, crema, queso panela fresco, cebolla morada, cilantro y aguacate.Ideales para agregarles chapulines.

Extras

$205 MXN

CHILAQUILES VERDES

Chilaquiles en salsa verde acompañados con frijoles refritos, queso, crema, cebolla y cilantro.

Extras

$195 MXN

COCINA DULCE

PANCAKES FLAMEADOS

Tres piezas de pancakes esponjosos con plátano macho flameado y bañado en tres leches con licor de naranja.Ideal para acompañar con nieve de vainilla.

Extras

$199 MXN

PAN FRANCES

Pan hecho en casa, rebanado en cubos, pomada de limón real, fruta de temporada acompañado de miel de guayaba y maracuyá.

Extras

$220 MXN

HUEVOS Y OMELETTE

LOS RANCHEROS

Dos huevos estrellados sobre tostada fritas, bañados en salsa ranchera con frijol refrito en su base.

Popular

$180 MXN

OMELETTE RANCHERO

Arrachera ranchera y queso, bañado en salsa roja y frituras de maíz. Acompañado de frijoles refritos y chilaquiles.

Extras

$250 MXN

LOS ENCHICHARRONADOS

Salsa de chicharrón y nopal asado sobre frijoles refritos y dos huevos estrellados.

Extras

$190 MXN

EL GRINGO (OMELETTE)

Omelette relleno de queso, camarón gringo, chile california asado, bañado en salsa cremosa y acompañado de ensalada fresca.

Extras

$250 MXN

EL ESQUITE (OMELETTE)

Omelette bañado en salsa de chile morrón, relleno de esquite mantequilloso con espinacas, rajas de chiles, queso y fritura de maíz. acompañado de frijoles refritos y chilaquiles.

Extras

$195 MXN

HUEVOS AL GUSTO

Acompañado de frijol y chilaquiles.

Extras

$195 MXN

MACHACA CON HUEVO

Machaca hecha en casa, revuelta con huevo, acompañada de frijoles y porcion de chilaquiles.

Extras

$250 MXN

NORTEÑO SLAM

Chorizo español, tocino, huevo al gusto y tres minipancakes. La mejor combinacion entre lo dulce y salado.

$198 MXN

QUIENES SOMOS

$0 MXN

BEBIDAS

MIXOLOGIA

CLASICOS DE ANTAñO

CERVEZA NACIONAL

CERVEZA ARTESANAL

BEBIDAS

BARRA DE CAFE

BURBUJAS Y SPRITZ ( 2 X 1 De 12 a 2 pm)

HONOR i AMOR

CORAZON MALDITO

CONEJO EN LA LUNA (GAMA COMPLETA)

MENU

TACOS KOKOPELLI

CEVICHES

ENTREMESES

MENU KIDS

PLATILLOS

POSTRES

DESAYUNOS

CHILAQUILES

COCINA DULCE

HUEVOS Y OMELETTE

QUIENES SOMOS