Productos nuevos y populares
BEBIDAS
CLASICOS DE CASA
CENZONTLE
Preparación a base de pulque, mezcal, sabor a elegir y un toque de limón.
Extras
$185 MXN
EL QUETZAL
Preparado a base de tequila, reducción de jamaica y vermut.
$185 MXN
TUNA ALGUITA
Elaborado con un jarabe de tuna verde, mezcal, menta y salvia acompañado de un escarchado de sal con alga nori.
$185 MXN
IXTABAY
Cóctel ahumado con salvia, hoja de aguacate y canela a base de mezcal, maracuyá, licor de cacao y miel de agave.
$185 MXN
OAXACA OLD FASHION
Elaborado con mezcal, endulzado con demerara (cítricos, piloncillo, clavo, anís, cardamomo).
$235 MXN
SOUR DEL BOSQUE
Para los amantes de los negronis o para los que estan incurcionando en la cocteleria, este trago nos ofrece al paladar lo clasico con un toque de lo tiki.
$190 MXN
SOL Y SOMBRA
Trago de tequila reposado y espresso y notas de Toronja y Campari
$186 MXN
MARTINI EXPRESS
Cacao con avellana, vodka y moka blanco.
$185 MXN
SANTO JAGUAR
Gin de hoja santa, mango con canela, y una pizca de pulque...la mezcla del jaguar acompañado de media luna de sal de chapulín
$186 MXN
ESCUPE FUEGO
Licor de tabaco, cacao oscuro, tabaco y una nota cítrica te calientan la garganta hasta en los días más fríos ❄️
$220 MXN
EQUINOXIO
Margarita de frutas de la pasion con piña enchilada para perder la razon.
$195 MXN
RED SUNSET
Mezcal, Jamaica Canela, Jarabe Agave, Piña y Chile Morita.
$190 MXN
MICTLAN
Ron blanco, vodka de cempasuchil, vermut blanco y limon.
$185 MXN
OLD CALI
Whisky, jarabe de calabaza y especies de la baja.
$185 MXN
CLASICOS DE ANTAñO
GIN TONIC
Ginebra enmienda 18, agua tónica y twist de limón.
Extras
$185 MXN
MARGARITA
Tequila, licor de flor de sauco, limón escarchado con sal real hecha en casa.
Extras
$185 MXN
NEGRONI
Hecho a base de ginebra Enmienda 18, campari y vermut rosso.
Extras
$185 MXN
OLD FASHION
Bourbon whiskey, demerara (a base de mascabado y cítricos amargos) y twist de naranja.
Extras
$200 MXN
SANGRIA
Elaborada a tu elección ya sea tinta o blanca, con licor de flor de sauco, syrup, guayaba y vino espumoso.
Extras
$185 MXN
MOJITO
Ron, syrup, limon, menta y agua mineral.
$150 MXN
CARAJILLO
$185 MXN
MARTINI
Ginebra o vodka con vermut seco.
$185 MXN
BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES
AGUA DEL DIA
Extras
$65 MXN
CLAMATO BLACK HARDER
Tinta de calamar, salsas asiáticas, asientos de ceviche y clamato.
$120 MXN
LIMONADA
Extras
$65 MXN
TÉ CALIENTE
Extras
$65 MXN
MOCKTAIL
Extras
$125 MXN
CLAMATO
$113 MXN
KOMBUCHA
Extras
$70 MXN
SODAS
COCACOLA LIGTH
$65 MXN
COCACOLA
$65 MXN
SPRITE
$65 MXN
AGUA CIEL
$50 MXN
MINERAL TOPOCHICO
$75 MXN
CERVEZA NACIONAL
MODELO CLARA
Extras
$70 MXN
MODELO OBSCURA
Extras
$70 MXN
VICTORIA
Extras
$75 MXN
CERVEZA ARTESANAL
SERENDEPIA ( TAP )
Serendipia es una Session IPA con la dosis perfecta de lúpuloAtributos: Alc. Vol. 4.8% | 45 IBU
$130 MXN
DESCOMUNAL TAP
Cerveza American Amber Ale con un toque leve de lúpulo y un toque sutil de malta tostada y caramelo, ofrece un perfil de sabor complejo pero fácil de disfrutar.Alc. Vol. 5.5% | 28 IBU
$120 MXN
CORSARIO TAP
Imperial Stout, cerveza compleja llena de notas intensas de malta tostada, con sabores a chocolate, café y un toque de caramelo.Atributos: Alc. Vol. 9% | 60 IBU
$130 MXN
BARRA DE CAFE
CAFE AMERICANO
Grano: Perla Negra Veracruz 1400 MSNM
Tueste: Medio
Tueste: Medio
Extras
$55 MXN
CAPUCHINO
Cafe espresso y leche montada con vapor para darle cremosidad y nibbles de cacao.
Grano: Perla Negra Veracruz 1400 MSNMTueste: Medio
Grano: Perla Negra Veracruz 1400 MSNMTueste: Medio
Extras
$65 MXN
CAFE TONICO
Espresso de Perla Negra, agua tonica, limon, menta.
$85 MXN
LATTE
Cafe con leche
Extras
$85 MXN
ESPRESSO CORTADO
Extras
$60 MXN
ESPRESSO SHOT
Extras
$45 MXN
PULQUETECA.
V. PULQUE NATURAL
Extras
$70 MXN
V. PULQUE CURADO
Extras
$100 MXN
GOZONA
GOZONA ESPADIN
Extras
$135 MXN
GOZONA (JABALI)
Extras
$188 MXN
MARIA ELENA
BACANORA
Extras
$130 MXN
CAMPANILLA
CAMPANILLA (MAGUEY VERDE) .
Extras
$190 MXN
LICORES
DESCORCHE BOTELLA TEQUILA
$500 MXN
MEZCAL
COYOTA (AGUARDIENTE)
Extras
$100 MXN
HERMANOS MEZA (JABALI)
Extras
$160 MXN
YUKU SAVI (TOBALA
Extras
$220 MXN
YUKU SAVI JABALI
Extras
$220 MXN
WHISKEY
MAKER´S MARK
$160 MXN
RED LABEL
$120 MXN
ADICTIVO WHISKEY
$195 MXN
WHISKEY MEXICANO
$150 MXN
VODKA
ENMIENDA 18
$140 MXN
GREY GOUSE
$160 MXN
RON
ACONTE BLANCO
$130 MXN
RON ACONTE 7
$190 MXN
HAVANA CLUB 7 AÑOS
$95 MXN
GINEBRA
ROKU
$165 MXN
THE BOTANIST
$165 MXN
ENMIENDA GINEBRA
$165 MXN
TEQUILA
TEQUILA POZO
Extras
$80 MXN
ADICTIVO CRISTALINO
$170 MXN
APERITIVO Y DIGESTIVOS
LICOR 43
$130 MXN
FERNET
$130 MXN
APEROL
$130 MXN
CAMPARI
$130 MXN
VERMUT
$130 MXN
LICOR DE ALCACHOFA
$130 MXN
MAESTROS DEL MEZCAL
MAESTRO DEL MEZCAL (CUPREATA)
Extras
$150 MXN
MAESTRO DEL MEZCAL (JABALI)
Extras
$150 MXN
MAESTRO DEL MEZCAL (PICHOMEL/PAPALOME).
Extras
$150 MXN
TESTARUDO
TESTARUDO (CUCHARILLA).
Extras
$312.5 MXN
LAGRIMAS DE JAGUAR
LAGRIMAS DE JAGUAR (PICHOMETL)
Extras
$160 MXN
LAGRIMAS DE JAGUAR (CACHETON)
Extras
$160 MXN
LAGRIMAS DE JAGUAR (CANDECILLO)
Extras
$160 MXN
LAGRIMAS DE JAGUAR (CRIOLLO AYOTLA )
Extras
$160 MXN
GUADARRAYA
GUADARRAYA CENIEZO VIEJO
Extras
$210 MXN
GUADARRAYA (NEOMEXICANO).
Extras
$210 MXN
GUADARRAYA (MAGUEY CHAPARRO).
Extras
$210 MXN
GUADARRAYA (SOTOL) .
Extras
$210 MXN
GUADARRAYA (KIMAI)
Extras
$210 MXN
GUADARRAYA (MASPARILLO-I GOK)
$210 MXN
ARCHIVO MAGUEY
ARCHIVO MAGUEY (JABALI).
Extras
$235 MXN
CORAZON MALDITO
CORAZON MALDITO SIERRA NEGRA
Extras
$160 MXN
EL TURCO
ENTRADAS EL TURCO
BABAGANUS
Puré de berenjena y morrón asados
Popular
$140 MXN
BOREK DEL DIA
Flor de hojaldre rellena con queso feta
$130 MXN
CREMA DE LENTEJA
Crema casera de lenteja roja
$125 MXN
CREMA DE TOMATE
$125 MXN
DOLMA
Hojas de parra rellenas de trigo con nuez o de arroz con piñones. Servidas con aderezo de yogurt casero y tahini. Ocho piezas u orden mixta de cuatro de cada una.
$190 MXN
ENSALADA DE LA CASA
Pepino, tomate, cebolla morada, eneldo, feta y aceite de oliva
Extras
$185 MXN
ENSALADA DE TRIGO
Bulgur con espinaca, verdura fresca, perejil, menta, eneldo, feta y aceite de oliva.
Extras
$225 MXN
ENSALADA VERDE CON FRUTOS SECOS
Con tomate, pepino, zanahoria, semillas, arándanos, feta y vinagreta.
Extras
$240 MXN
FALAFEL
Croquetas fritas de garbanzo molido con verdura. Cinco piezas.
$165 MXN
HUMMUS
Dip de garbanzo con tahini.
$140 MXN
MERCIMEK KOFTE (Albóndigas de lenteja)
Albóndigas de lenteja roja y verdura sobre lechugas.
$135 MXN
MUHAMMARA
Dip de chile seco con tahini y nuez
$140 MXN
SAKSUKA
Verdura de la estación sofrita y coronada con salsa iskender y yogurt de la casa.
$135 MXN
PLATILLOS EL TURCO
DONER PLATILLO
Carne o pechuga acompañados de arroz con cúrcuma, bulgur, ensalada de la casa, pita y aderezo de yogurt casero.
Extras
$290 MXN
GUVEC CON PECHUGA
Estofado al horno con verduras. Acompañado de arroz/bulgur y pechuga de pollo.
$295 MXN
GUVEC CON SALMON
Estofado al horno con verduras. Acompañado de arroz/bulgur y salmon.
$320 MXN
GUVEC VEGGIE CON ALUBIAS
Estofado al horno con verduras. Acompañado de arroz/bulgur y alubias.
$270 MXN
GYRO
Pan pita con ensalada de la casa y tzatziki. Pídelo de carne de cordero, de pechuga, de salmón, kofte (albóndigas de pechuga) o falafel.
Extras
$240 MXN
ISKENDER
Carne gyro o pechuga sobre pan de ajonjolí con salsa iskender y yogurt de la casa con mantequilla.
Extras
$290 MXN
KEBAB DE CARNE DE CORDERO
Brochetas de carne de cordero con arroz, bulgur y ensalada.
$290 MXN
KEBAB DE PECHUGA
Brochetas de pechuga asadas acompañadas de arroz, bulgur, ensalada, pita y tzatziki
$290 MXN
PIERNA DE CORDERO (LAMBSHANK)
Chamorro de cordero al horno servida con arroz y bulgur.
$395 MXN
SALMÓN A LA PLANCHA
Servido con arroz y trigo, ensalada, tomate y chile california asados
$320 MXN
KOFTE DE POLLO
Albóndigas de pechuga servidas con arroz, bulgur y ensalada.
Popular
$290 MXN
VEGGIE PLATE
Un börek del día, dos piezas de dolma, albóndigas de lenteja roja, falafel, ensalada, yogurt, muhammara y hummus con pita.
$290 MXN
LAHMACUN
Masa delgada horneada con mozzarella y feta. Pidela de carne de cordero o espinaca con queso feta. Se sirve con ensalada de la casa.
Extras
$250 MXN
TORTA DE PESCADO ESTILO ISTANBUL
Filete de pescado a la plancha con verdura curtida.
$220 MXN
SANDWICH DE ESTOFADO DE CORDERO
Sándwich de cordero estofado al horno con alcachofa, muhammara, tzatziki, cebolla morada y chile California.
$290 MXN
PLATO DE NIÑOS
Carne gyro o pechuga sobre pan de ajonjolí con salsa iskender y yogurt de la casa con mantequilla.
Extras
$100 MXN
POSTRES EL TURCO
BAKLAVA DEL DIA
Hojaldre horneado dulce. Orden con dos piezas.
$75 MXN
KUNEFE
Tiras de pasta fillo doradas rellenas de queso y nuez.
$100 MXN
TRAS HORIZONTE
CEVICHES
TOSTADA CROSSFIT
Aguachile de callo marinado de cenizas, salsas negras. Acompañado de clementina, cebolla, pepino, cilantro y aguacate.
Extras
$285 MXN
ORDEN MAUI
Aguachile de camarón curtido en vinagreta de 4 chiles, con jícama teñida y piña.
Extras
$365 MXN
ATUN SANGRE
Ceviche de atún sellado, con sal de gusano hecha en casa, chile chilhuacle y jícama tenida.
Extras
$220 MXN
OSTIONES PREPARADOS FRESCOS (6PZA)
Media docena de ostión fresco preparado
Extras
$210 MXN
CATZII (tiradito)
Làminas de pesca del dia marinado en fermento de naranja, xoconostle, chiles secos, aioli de crustaceos, alga nori y berros.
$190 MXN
SUNSET CEVICHE
Ceviche de camaron pouchado, tomatito cherry, aguacate, pepino persa, brotes de chicharo y marinado de maracuya con soyas.
Popular
$230 MXN
ENTRADAS
PAPAS GAJOS
Extras
$85 MXN
CHIPS AND SHRIMP
Papas a la francesa con aceite de camaron, queso cotija, chile quebrado, un dip de salsa tartara y camarones cucaracha.
$165 MXN
FLAUTAS DE MARLIN
Flautotas de marlin acompañadas de salsa tomatuda, lechuga, repollo, cremoso de aguacate, queso y crema.
$150 MXN
GUACAMOLES
Extras
$165 MXN
ENSALADA BETABEL
Betabel asado lechugas mixtas queso gorgonzola vinagreta de miel de maguey y garapiñados caseros.
Extras
$180 MXN
ORDEN DE CHAPULINES
Chapulines botaneros salteados con ajo y chile de arbol.
$130 MXN
QUESO FUNDIDO
Al estilo de la casa, con crema agria.Puedes acompañarlo con:
Extras
$185 MXN
CALDITO BICHI BORREGO
$38 MXN
SOPE DE COCHINITA
Sopezote de cochinita pibil, frijol negro, repollo, crema, chucrut, cebolla curtida y cilantro
$99 MXN
FISH AND CHIPS
Pescado empanizado acompañado de papas a la francesa junto con salsa tartara y pepinillos.
$180 MXN
MENU KIDS
PAPAS FRANCESAS
Extras
$70 MXN
TIRAS DE POLLO
5 Tiras de pechuga de pollo empanizadas en casa.Especiales para niños.
Extras
$170 MXN
PIZZETA SINCRONIZADA
Pizzeta individual de pepperoni
Extras
$90 MXN
CHEESEBURGER
Carne smash de costilla de res con queso, pepinilllos y aderezos.
Extras
$225 MXN
TACOS KOKOPELLI
FIN DEL MUNDO
Queso panela a la parrilla con hojas de acuyo, acompañado de frijoles negros y salsa borracha infusionada con pulque, rematado con crujientes chapulines para una experiencia auténticamente mexicana.
Extras
$90 MXN
MALA COSTRA
Chile güerito relleno de marlin poblano con elotitos y champiñones, cubierto de costra de queso con crema de cilantro y mayonesa chipotle.
Extras
$110 MXN
TACO PÓLVORA
Salmón ahumado en chilmole, queso jack, rajas poblanas, salsa de mango y granada, en tortilla de harina.
Extras
$99 MXN
GRINGO
Chile california relleno de camarones en adobo
Extras
$99 MXN
KRAKEN
Pulpo asado al pesto mexicano
Extras
$99 MXN
RASTA
Camarones en chimichurri, aceitunas negras y pimientos de colores.
Extras
$99 MXN
CHICANO
Pulpo marinadoo en aceite de oliva, paprika y chile de árbol con nopal, en tortilla de harina
Extras
$99 MXN
ITALIANO
Portobello asado al pesto mexicano en quesadilla con queso jack y aguacate
Extras
$60 MXN
FUNKY
Portobello asado con salsa de queso de cabra, vino tinto y espinacas
Extras
$70 MXN
PLATILLOS
VOLCAN DE BIRRIA DE ATUN
Tortilla dorada tijuaneada con queso con birria de atun de la casa, cilantro, cebolla y su salsa.
PopularExtras
$230 MXN
COSTILLAS RASPADAS
Puerquito deshuesado, confitado y adobado, acompañado de quesadillas de harina, alcaparras, limoneta y ensaladita de nopal.
$220 MXN
QUESADILLAS CAMARON MOJO D AJO
Quesadillas de harina o maíz rellenas de camarones al mojo de ajo
Extras
$250 MXN
MOLCAJETE DE VEGETALES ASADOS
Con pulpo sarandeado, camaron o vegetales asados, con diferentes marinados, queso panela y tortillas hechas a mano.
Extras
$275 MXN
HAM. VEGETARIANA
Hamburguesa de portobello asado (Puedes agregar extra: aros de cebolla, papas a la francesa o papas gajos)
Extras
$190 MXN
TLAYUDA QUEBRADA
Camaron o pulpo zarandeado, frijol refrito con habanero, tomates en miso de maiz, quesillo y quelites.
Extras
$220 MXN
CAHUA-MANTA
Quesadilla tamaño caguama de estofado de manta, aceitunas y con su bichi mata crudas.
(No picante, si lo quieres picante salsa macha y lagrimas de lucifer)
(No picante, si lo quieres picante salsa macha y lagrimas de lucifer)
$145 MXN
POSTRES
CREPA DE MARACUYA
Crepas de maracuyá rellenas de espuma de yogurt, frutos rojos con nieve de fresa o mandarina
$190 MXN
PLATANO A LA BRASA
Cocinado a las brasas viene acompañado con una nieve de whisky, un caramelo de aceituna negra, tierra de achiote y miel con chía
Extras
$198 MXN
KOKORETO
Cheescake basquee de chocolate oscuro, helado de miso, nueces garapiñadas en soya y chocolate blanco tatemado.
*Para paladares atrevidos*
Acompáñalo con un escupe fuego
*Para paladares atrevidos*
Acompáñalo con un escupe fuego
$195 MXN
PAN DE MUERTO
Pan de muerto hecho en casa con relleno de crema de avellana.
$140 MXN