Tras Horizonte | Restaurante Tijuanense | Comida a las brazas, mixología y Ceverza Artesanal

Productos nuevos y populares

PATE DE PESCADO AHUMADO

$190 MXN

CEVICHE SURNORTEñO

$210 MXN

ENSALADA KONOHA

$140 MXN

ALUXE

$120 MXN

ENTRADAS

PATE DE PESCADO AHUMADO

Tostade de pita, pate de barracuda ahumada, pez espadin con kale asada y verduras acidificadas, aceite de ajonjoli y garapiñado.
Sabores que nos recuerdan la simplicidad en lo sofisticado.

Popular

$190 MXN

CEVICHE SURNORTEñO

Ceviche de camaron, jugo de camaron y chintextle, tomate, bayos, scoby y frescos.

Popular

$210 MXN

ORDEN MAUI

Aguachile de camarón curtido en vinagreta de 4 chiles, con jícama teñida y piña.

Extras

$350 MXN

ATUN SANGRE

Ceviche de atún sellado, con sal de gusano hecha en casa, chile chilhuacle y jícama tenida.

Extras

$150 MXN

GUACAMOLES

Puedes acompañarlo de chapulines!

Extras

$105 MXN

ENSALADA KONOHA

Ensalada hecha a base de lechuga roja, chicaro morado, pera , queso de cabra con un praline de nuez de la india y un vinagre balsamico de arandano.

Popular

$140 MXN

ENSALADA BETABEL

Betabel asado lechugas mixtas queso gorgonzola vinagreta de miel de maguey y garapiñados caseros.

Extras

$160 MXN

ORDEN DE CHAPULINES

Chapulines botaneros salteados con ajo y chile de arbol.

$110 MXN

QUESO FUNDIDO

Al estilo de la casa, con crema agria.
Puedes acompañarlo con:

Extras

$185 MXN

TIRAS DE POLLO

5 Tiras de pechuga de pollo empanizadas en casa.
Especiales para niños.

Extras

$120 MXN

AROS DE CEBOLLA

Capeados con panko y cheve de la casa con un toque de chile morita (no picante).

Extras

$110 MXN

TIRAS DE POLLO BBQ

Extras

$135 MXN

PIZZETA SINCRONIZADA

Pizzeta individual de pepperoni

Extras

$78 MXN

CALDITO BICHI BORREGO

$38 MXN

PORTOBELLINIS

Hongo relleno de queso de cabra, gouda, quesillo y cebollas caramelizadas en vino tinto sobre una cama de hummus y tomates balsámicos. Acompañados de pan hogaza.

$190 MXN

TACOS KOKOPELLI

FIN DEL MUNDO

Queso panela, acuyo, frijol negro, salsa borracha de pulque y chapulines.

Extras

$85 MXN

MALA COSTRA

Chile güerito relleno de marlin en crema poblana con elote tatemado y champiñón, cubierto de costra de queso con crema de cilantro y mayonesa chipotle.

Extras

$95 MXN

QUESADILLAS CAMARON MOJO D AJO

Quesadillas de harina o maíz rellenas de camarones al mojo de ajo

Extras

$250 MXN

TACOS DE RIBEYE (orden de 2)

Tacos de riebeye acompañados con pico de gallo y aguacate.

Extras

$200 MXN

TACO PÓLVORA

Salmón ahumado en chilmole, queso jack, rajas poblanas, salsa de mango y granada, en tortilla de harina.

Extras

$95 MXN

GRINGO

Chile california relleno de camarones en adobo

Extras

$95 MXN

KRAKEN

Pulpo asado al pesto mexicano

Extras

$95 MXN

RASTA

Camarones en chimichurri, aceitunas negras y pimientos de colores.

Extras

$95 MXN

CHICANO

Pulpo marinadoo en aceite de oliva, paprika y chile de árbol con nopal, en tortilla de harina

Extras

$95 MXN

ITALIANO

Portobello asado al pesto mexicano

Extras

$50 MXN

FUNKY

Portobello asado con salsa de queso de cabra, vino tinto y espinacas

Extras

$60 MXN

TACO DE BARBACOA (orden de 2)

Tacos de barbacoa de borrego con cebollitas encurtidas, salsa borracha y salsa verde, junto con su caldito.Acompañalo con un vaso de pulque.

$195 MXN

MIXOLOGIAS

CENZONTLE

Preparación a base de pulque, mezcal, jarabe de maracuyá o guanabana y chiltepin con un toque de limón.

Extras

$165 MXN

SUSPIRO DE AGAVE

Preparado a base de pulque, jarabe de tuna, mezcal y cítricos con un escarchado de sal de ceniza.

$165 MXN

EL QUETZAL

Preparado a base de tequila, reducción de jamaica y vermut.

$165 MXN

GÜERO PALMA

Preparado a base de maracuyá, tequila, vermut seco y agua tónica.

$165 MXN

TUNA ALGUITA

Elaborado con un jarabe de tuna verde, mezcal, menta y salvia acompañado de un escarchado de sal con alga nori.

$165 MXN

IXTABAY

Cóctel ahumado con salvia, hoja de aguacate y canela a base de mezcal, maracuyá, licor de cacao y miel de agave.

$165 MXN

OAXACA OLD FASHION

Elaborado con mezcal, endulzado con demerara (cítricos, piloncillo, clavo, anís, cardamomo).

$165 MXN

EL CHAMUCO

Elaborado a base de jarabe de piña con chile morita, miel de agave y mezcal, con un escarchado de sal de ceniza.

$165 MXN

REY PURPURA

Elaborado con ginebra enmienda 18 infusionado con lavanda, toping de agua tónica y twist de limón amarillo.

$165 MXN

GIN TONIC

Ginebra enmienda 18, agua tónica y twist de limón.

Extras

$165 MXN

POLVORA DRINK

Elaborado con pulque, mezcal y un jarabe de mango con menta y chiltepin, acompañado de un escarchado de chilmole y Jamaica deshidratada.

$165 MXN

MARGARITA

Tequila, licor de flor de sauco, limón escarchado con sal real hecha en casa.

Extras

$165 MXN

OLD FASHION

Bourbon whiskey, demerara (a base de mascabado y cítricos amargos) y twist de naranja.

Extras

$185 MXN

SANGRIA

Elaborada a tu elección ya sea tinta o blanca, con licor de flor de sauco, syrup, guayaba y vino espumoso.

Extras

$165 MXN

SANTA SURIPANTA

Tequila, tuna roja, Zacate limon y miel de Maguey

Extras

$165 MXN

CEVICHES

ALUXE

Ceviche de Salmón con mango y tamarindo, curtido con hierbas de la provincia con sandía.

PopularExtras

$120 MXN

TOSTADA CROSSFIT PESCADO

Extras

$100 MXN

PLATILLOS

CORTE RIBEYE

3/4 DE LIBRA DE RIB EYE USDA SELECT ACOMPAÑADO DE VERDURAS ASADAS Y FRIJOLES REFRITOS CON TORTILLAS DE MAIZ Y GUACAMOLE.

Extras

$599 MXN

COSTILLAS RASPADAS

Puerquito deshuesado, confitado y adobado, acompañado de quesadillas de harina, alcaparras, limoneta y ensaladita de nopal.

$200 MXN

HAMBURGUESAS DE LA CASA

Carne molida de costilla de res (Puedes agregar extra: aros de cebolla, papas a la francesa o papas gajos)

Extras

$225 MXN

SANDWICH

Sandwich de portobellinis rellenos de queso de cabra, quesillo oaxaqueño, gouda, acompañado de hummus y tómate cherry balsámico.

Extras

$200 MXN

MOLCAJETE DE VEGETALES ASADOS

Con pulpo sarandeado, camaron o vegetales asados, con diferentes marinados, queso panela y tortillas hechas a mano.

Extras

$275 MXN

HAM. VEGETARIANA

Hamburguesa de portobello asado (Puedes agregar extra: aros de cebolla, papas a la francesa o papas gajos)

Extras

$150 MXN

TLAYUDA QUEBRADA

Camaron o pulpo zarandeado, frijol refrito con habanero, tomates en miso de maiz, quesillo y quelites.

Extras

$195 MXN

CAHUA-MANTA

Quesadilla tamaño caguama de estofado de manta, aceitunas y con su bichi mata crudas.
(No picante, si lo quieres picante salsa macha y lagrimas de lucifer)

$125 MXN

MI CIELUM

Sopa santa de 7 hongos, tofu sellado, bokchoi, cacahuate garapinado en salsas del oriente y tocineta de la casa.

Extras

$230 MXN

LA BLUE LABEL BURGER (ES UN ELIXRRR)

Carne de costilla de res, tocineta hecha en casa , mermelada de cebolla y whiskey, bañada en una salsa de queso gorgonzola (Puedes agregar extra: aros de cebolla, papas gajos o papas a la francesa)

Extras

$295 MXN

CERVEZA ARTESANAL

SMASH PALE ALE

Extras

$80 MXN

CERVEZA BLACK

Cerveza stout con notas a caramelo y pan tostado, ligeramente lactica y con un retrogusto de cafe con cacao Contiene 6.0% de alcohol.

Extras

$80 MXN

SMASHING HOPKINS

$110 MXN

THE POLITICS OF HOPS

Cerveza estilo India Pale Ale, tiene un intenso Dry Hoppeo realizado en su produccion. Contiee 5.25% de alcohol.

$110 MXN

BEBIDAS

SODAS BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES

SODAS

COCACOLA LIGTH

$52 MXN

COCACOLA

$52 MXN

SPRITE

$50 MXN

AGUA CIEL

$40 MXN

MINERAL CIEL

$50 MXN

MINERAL TOPOCHICO

$65 MXN

BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES

AGUA DEL DIA

$65 MXN

LIMONADA

Extras

$65 MXN

TÉ CALIENTE

Extras

$65 MXN

MOCKTAIL

Extras

$125 MXN

VASO ENCLAMATADO

$113 MXN

LIMONADA LAVANDA

$70 MXN

POSTRES

CREPAS

Crepas de maracuyá rellenas de espuma de yogurt, frutos rojos y nieve de fresa.

$185 MXN

TRILOGIA DE NIEVES

Trilogía de nieves de tu selección, preguntar por sabores disponibles.

Extras

$145 MXN

PLATANO A LA BRASA

Cocinado a las brasas viene acompañado con una nieve de whisky, un caramelo de aceituna negra, tierra de achiote y miel con chía

Extras

$188 MXN

CARAJILLO

$165 MXN

BARRA DE CAFE

CAFE AMERICANO

Grano: Perla Negra Veracruz 1400 MSNM
Tueste: Medio

Extras

$55 MXN

CAPUCHINO

Cafe espresso y leche montada con vapor para darle cremosidad y nibbles de cacao.

Grano: Perla Negra Veracruz 1400 MSNMTueste: Medio

Extras

$65 MXN

CAFE TONICO

Espresso de Perla Negra, agua tonica, limon, menta.

$85 MXN

LATTE

Cafe con leche

Extras

$85 MXN

ESPRESSO CORTADO

Extras

$60 MXN

LATTE VAINILLA CON SALVIA

Latte De vainilla de Quetzalan con un toque de salvia de baja california

Extras

$85 MXN

ESPRESSO SHOT

Extras

$45 MXN

LICORES

DESCORCHE BOTELLA TEQUILA

$500 MXN

GOZONA

GOZONA ESPADIN

Extras

$135 MXN

GOZONA (JABALI)

Extras

$188 MXN

MACURICHOS

MACURICHUS (CIRIAL/JABALI)

Extras

$220 MXN

MACURICHUS TOBASICHE

Extras

$220 MXN

MACURICHUS CIRIAL

Extras

$180 MXN

ESPADIN CON CACAO

Extras

$180 MXN

MARIA ELENA

BACANORA

Extras

$130 MXN

ESPADIN INFUSIONADO CON DAMIANA Y EUCALIPTO

Extras

$190 MXN

MEZCAL

VIEJO MANUELON (ESPADIN AÑEJO)

Extras

$120 MXN

VIEJO MANUELON (ESPADIN)

Extras

$120 MXN

COYOTA (MASPARILLO)

Extras

$100 MXN

HERMANOS MEZA (JABALI)

Extras

$160 MXN

LA NOCHE TRISTE (ESPADIN)

Extras

$205 MXN

WHISKEY

BLACK LABEL

$160 MXN

MAKER´S MARK

$160 MXN

TEACHERS

$165 MXN

JACK DANIEL´S HOWEY

$130 MXN

BLUE LABEL

$550 MXN

RED LABEL

$120 MXN

BULLET BOURBON

$150 MXN

JIMBEAM (BATEO)

$125 MXN

REVES

$180 MXN

MACALLAN 12

$200 MXN

ADICTIVO WHISKEY

$195 MXN

WHISKEY MEXICANO

$150 MXN

VODKA

ENMIENDA 18

$140 MXN

GREY GOUSE

$160 MXN

RON

ACONTE BLANCO

$130 MXN

HAVANA CLUB 7 AÑOS

$95 MXN

BACARDI (POZO)

$80 MXN

GINEBRA

HENDRICK´S

$170 MXN

ROKU

$165 MXN

THE BOTANIST

$165 MXN

ENMIENDA GINEBRA

$165 MXN

TEQUILA

TEQUILA 1800

Extras

$165 MXN

ETERNO

$110 MXN

DON FULANO REPOSADO

$185 MXN

SANTANERA

$150 MXN

TIERRA SAGRADA

$230 MXN

TEQUILA POZO

Extras

$80 MXN

ADICTIVO CRISTALINO

$170 MXN

ADICTIVO EXTRA AÑEJO

$190 MXN

DON FULANO AÑEJO

$220 MXN

APERITIVO Y DIGESTIVOS

FERNET

$130 MXN

APEROL

$130 MXN

CAMPARI

$130 MXN

VERMUT

$130 MXN

LICOR DE ALCACHOFA

$130 MXN

MAESTROS DEL MEZCAL

MAESTRO DEL MEZCAL (ALTO)

Extras

$150 MXN

MAESTRO DEL MEZCAL (CUISHI)

Extras

$150 MXN

MAESTRO DEL MEZCAL (CUPREATA)

Extras

$150 MXN

MAESTRO DEL MEZCAL (JABALI)

Extras

$150 MXN

MAESTRO DEL MEZCAL (PICHOMEL/PAPALOME).

Extras

$150 MXN

MAESTRO DEL MEZCAL (TEPEXTATE)

Extras

$160 MXN

LAGRIMAS DE JAGUAR

LAGRIMAS DE JAGUAR (PICHOMETL)

Extras

$160 MXN

LAGRIMAS DE JAGUAR (CACHETON)

Extras

$160 MXN

LAGRIMAS DE JAGUAR (CANDECILLO)

Extras

$160 MXN

LAGRIMAS DE JAGUAR (RODACANTA)

Extras

$160 MXN

GUADARRAYA

GUADARRAYA (MAGUEY CHAPARRO).

Extras

$210 MXN

GUADARRAYA (SOTOL) .

Extras

$210 MXN

ARCHIVO MAGUEY

ARCHIVO MAGUEY (JABALI).

Extras

$235 MXN

CORAZON MALDITO

CORAZON MALDITO (JABALI)

Extras

$160 MXN

CORAZON MALDITO SIERRA NEGRA

Extras

$160 MXN

PULQUETECA.

V. PULQUE CURADO

Extras

$100 MXN