Orilla de Viento | Restaurante Tijuanense | Comida a las brazas, mixología y Ceverza Artesanal

Productos nuevos y populares

ENSALADA BETABEL

$180 MXN

MOLCAJETE DE VEGETALES ASADOS

$275 MXN

TLAYUDA QUEBRADA

$220 MXN

CEVICHES

PATE DE PESCADO AHUMADO

Tostade de pita, pate de pescado sierra, pez espadin con kale asada y verduras acidificadas, aceite de ajonjoli y garapiñado.
Sabores que nos recuerdan la simplicidad en lo sofisticado.

$190 MXN

ORDEN MAUI

Aguachile de camarón curtido en vinagreta de 4 chiles, con jícama teñida y piña.

Extras

$365 MXN

ATUN SANGRE

Ceviche de atún sellado, con sal de gusano hecha en casa, chile chilhuacle y jícama tenida.

Extras

$220 MXN

TOSTADA CROSSFIT CAMARON

Aguachile de camaron marinado de cenizas, salsas negras. Acompañado de clementina, cebolla, pepino, cilantro y aguacate.

Extras

$235 MXN

ENTRADAS

PAPAS GAJOS

Extras

$85 MXN

AROS DE CEBOLLA

Capeados con panko y cheve de la casa con un toque de chile morita (no picante).

Extras

$130 MXN

CHIPS AND SHRIMP

Papas a la francesa con aceite de camaron, queso cotija, chile quebrado, un dip de salsa tartara y camarones cucaracha.

$165 MXN

FLAUTAS DE MARLIN

Flautotas de marlin acompañadas de salsa tomatuda, lechuga, repollo, cremoso de aguacate, queso y crema.

$150 MXN

GUACAMOLES

Extras

$165 MXN

ENSALADA BETABEL

Betabel asado lechugas mixtas queso gorgonzola vinagreta de miel de maguey y garapiñados caseros.

PopularExtras

$180 MXN

ORDEN DE CHAPULINES

Chapulines botaneros salteados con ajo y chile de arbol.

$130 MXN

QUESO FUNDIDO

Al estilo de la casa, con crema agria.Puedes acompañarlo con:

Extras

$185 MXN

PIZZETA SINCRONIZADA

Pizzeta individual de pepperoni

Extras

$90 MXN

CALDITO BICHI BORREGO

$38 MXN

PAPAS WAFFLE

$85 MXN

TACOS KOKOPELLI

FIN DEL MUNDO

Queso panela, acuyo, frijol negro, salsa borracha de pulque y chapulines.

Extras

$90 MXN

MALA COSTRA

Chile güerito relleno de marlin en crema poblana con elote tatemado y champiñón, cubierto de costra de queso con crema de cilantro y mayonesa chipotle.

Extras

$110 MXN

TACO PÓLVORA

Salmón ahumado en chilmole, queso jack, rajas poblanas, salsa de mango y granada, en tortilla de harina.

Extras

$99 MXN

GRINGO

Chile california relleno de camarones en adobo

Extras

$99 MXN

KRAKEN

Pulpo asado al pesto mexicano

Extras

$99 MXN

RASTA

Camarones en chimichurri, aceitunas negras y pimientos de colores.

Extras

$99 MXN

CHICANO

Pulpo marinadoo en aceite de oliva, paprika y chile de árbol con nopal, en tortilla de harina

Extras

$99 MXN

ITALIANO

Portobello asado al pesto mexicano

Extras

$60 MXN

FUNKY

Portobello asado con salsa de queso de cabra, vino tinto y espinacas

Extras

$70 MXN

MIXOLOGIAS

CLASICOS DE CASA CLASICOS DE ANTAñO

CLASICOS DE CASA

CENZONTLE

Preparación a base de pulque, mezcal, jarabe de maracuyá, durazno, mango o guanabana, chiltepin y un toque de limón.

Extras

$185 MXN

EL QUETZAL

Preparado a base de tequila, reducción de jamaica y vermut.

$185 MXN

TUNA ALGUITA

Elaborado con un jarabe de tuna verde, mezcal, menta y salvia acompañado de un escarchado de sal con alga nori.

$185 MXN

IXTABAY

Cóctel ahumado con salvia, hoja de aguacate y canela a base de mezcal, maracuyá, licor de cacao y miel de agave.

$185 MXN

OAXACA OLD FASHION

Elaborado con mezcal, endulzado con demerara (cítricos, piloncillo, clavo, anís, cardamomo).

$235 MXN

POLVORA DRINK

Elaborado con pulque, mezcal y un jarabe de mango con menta y chiltepin, acompañado de un escarchado de chilmole y Jamaica deshidratada.

$185 MXN

SOUR DEL BOSQUE

Para los amantes de los negronis o para los que estan incurcionando en la cocteleria, este trago nos ofrece al paladar lo clasico con un toque de lo tiki.

$190 MXN

SOL Y SOMBRA

Trago de tequila reposado y espresso y notas de Toronja y Campari

$186 MXN

AMANECIENDO EN TIJUANA

Es un trago de albaricoques de temporada tatemados, balanceados con ginebra, whisky, vino blanco y un toque de limón 🍋

$206 MXN

MARTINI EXPRESS

Cacao con avellana, vodka y moka blanco.

$185 MXN

SANTO JAGUAR

Gin de hoja santa, mango con canela, y una pizca de pulque...la mezcla del jaguar acompañado de media luna de sal de chapulín

$186 MXN

EQUINOXIO

Margarita de frutas de la pasion con piña enchilada para perder la razon.

$195 MXN

RED SUNSET

Mezcal, Jamaica Canela, Jarabe Agave, Piña y Chile Morita.

$190 MXN

CLASICOS DE ANTAñO

GIN TONIC

Ginebra enmienda 18, agua tónica y twist de limón.

Extras

$185 MXN

MARGARITA

Tequila, licor de flor de sauco, limón escarchado con sal real hecha en casa.

Extras

$185 MXN

NEGRONI

Hecho a base de ginebra Enmienda 18, campari y vermut rosso.

Extras

$185 MXN

OLD FASHION

Bourbon whiskey, demerara (a base de mascabado y cítricos amargos) y twist de naranja.

Extras

$200 MXN

SANGRIA

Elaborada a tu elección ya sea tinta o blanca, con licor de flor de sauco, syrup, guayaba y vino espumoso.

Extras

$185 MXN

CARAJILLO

$185 MXN

MARTINI

$185 MXN

PLATILLOS

VOLCAN DE BIRRIA DE ATUN

Tortilla dorada tijuaneada con queso con birria de atun de la casa, cilantro, cebolla y su salsa.

Extras

$230 MXN

COSTILLAS RASPADAS

Puerquito deshuesado, confitado y adobado, acompañado de quesadillas de harina, alcaparras, limoneta y ensaladita de nopal.

$220 MXN

HAMBURGUESA DE LA CASA

Carne de Costilla Smash con doble queso, aderezo de la casa. Con cebolla caramelizada.

Extras

$225 MXN

QUESADILLAS CAMARON MOJO D AJO

Quesadillas de harina o maíz rellenas de camarones al mojo de ajo

Extras

$250 MXN

MOLCAJETE DE VEGETALES ASADOS

Con pulpo sarandeado, camaron o vegetales asados, con diferentes marinados, queso panela y tortillas hechas a mano.

PopularExtras

$275 MXN

HAM. VEGETARIANA

Hamburguesa de portobello asado (Puedes agregar extra: aros de cebolla, papas a la francesa o papas gajos)

Extras

$190 MXN

TLAYUDA QUEBRADA

Camaron o pulpo zarandeado, frijol refrito con habanero, tomates en miso de maiz, quesillo y quelites.

PopularExtras

$220 MXN

CAHUA-MANTA

Quesadilla tamaño caguama de estofado de manta, aceitunas y con su bichi mata crudas.
(No picante, si lo quieres picante salsa macha y lagrimas de lucifer)

$145 MXN

CERVEZA ARTESANAL

SUPER SMASH TAP

Cerveza con notas citricas y florales

$130 MXN

VIGIA TAP

Cerveza baja lager de maltas californianas, ligera y facil de tomar.Alc. Vol. 4.1% | 25 IBU

$130 MXN

DESCOMUNAL LATA

Cerveza American Amber Ale con un toque leve de lúpulo y un toque sutil de malta tostada y caramelo, ofrece un perfil de sabor complejo pero fácil de disfrutar.Alc. Vol. 5.5% | 28 IBU

$120 MXN

SANDIA SOUR

Cerveza sour ale de sandia, es una cerveza que mezcla la acidez refrescante de las Berliner Weisse alemanas de trigo con un toque especial de sandía.Alc. Vol. 5.5% | 45 IBU

$120 MXN

FANFARRON

Turbia y sedosa en apariencia, perfecta para quienes disfrutan de una buena hazy.Alc. Vol. 4.5% | 14 IBU

$120 MXN

BEBIDAS

CERVEZA NACIONAL SODAS BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES

CERVEZA NACIONAL

ULTRA (lata alta o vidrio)

Extras

$70 MXN

PACIFICO CLARA

Extras

$75 MXN

PACIFICO SUAVE

Extras

$75 MXN

SODAS

COCACOLA LIGTH

$65 MXN

COCACOLA

$65 MXN

SPRITE

$65 MXN

AGUA CIEL

$50 MXN

MINERAL TOPOCHICO

$75 MXN

BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES

AGUA DEL DIA

Extras

$65 MXN

CLAMATO BLACK HARDER

Tinta de calamar, salsas asiáticas, asientos de ceviche y clamato.

$120 MXN

LIMONADA

Extras

$65 MXN

TÉ CALIENTE

Extras

$65 MXN

MOCKTAIL

Extras

$125 MXN

CLAMATO

$113 MXN

NARANJADA

Extras

$65 MXN

POSTRES

TRILOGIA DE NIEVES

Trilogía de nieves de tu selección, preguntar por sabores disponibles.

Extras

$145 MXN

PLATANO A LA BRASA

Cocinado a las brasas viene acompañado con una nieve de whisky, un caramelo de aceituna negra, tierra de achiote y miel con chía

Extras

$198 MXN

KOKORETO

Cheescake basquee de chocolate oscuro, helado de miso, nueces garapiñadas en soya y chocolate blanco tatemado.
*Para paladares atrevidos*
Acompáñalo con un escupe fuego

$195 MXN