TACO FIGHT 2003

CONVOCATORIA

EL MEJOR TACO DEL 2023

Se invita a los puestos, restaurantes y cocineros de Tijuana, a participar en la selección del taco más votado del 2023.

Bases:

1.- los concursantes presentarán un platillo que cumpla con las características de un taco según la definición del dominio público.

2.- las propuestas no podrán ser tacos que ya se venden en su establecimiento, el espíritu del concurso es reconocer las nuevas propuestas culinarias y reconocer el talento creativo tijuanense.

3.- una vez seleccionado su platillo, no se aceptarán cambios en la proteína principal, pudiéndose modificar montajes y complementos, como muestra de esa adaptabilidad que caracteriza a la cocina de Tijuana.

4.- para garantizar la equidad y parcialidad del concurso, ningún taco podrá costar más de 100 pesos, y se mantendrá el anonimato entre los comensales.

Los votantes serán los comensales que asistan al concurso ese día.

SOBRE EL CONCURSO

5.- los duelos serán de a dos tacos por día en el comedor de tras horizonte.

6.- Cada equipo preparara su propuesta en sus propias instalaciones, dejando la última parte para presentarse en tras horizonte el día que les toca concursar.

7.- tras horizonte gestionará las ventas de cada taco y restará el 15% de las ventas para los gastos operativos, se propone preparar al menos 31 unidades.

SOBRE LA ELIMINATORIA

8 Se enfrentarán dos equipos por noche y el ganador pasará a la siguiente ronda, no hay empates.

La segunda ronda consistirá en los ganadores de la primera y nuevamente solo pasará uno por cada dos.

La tercera ronda consistirá en la final y de ahí saldrá el campeón.

SOBRE LAS VOTACIONES Y EL CONTEO DE VOTOS

El ganador por noche será quien obtenga más votos independientemente de lo que haya sucedido en otra noche, no son acumulables.

El día de la final, se ofertarán los 8 tacos concursantes como agradecimiento y despedida a aquellos, que participaron en este evento.

El rol de juegos será el siguiente: