<div>Croque Madame de salmón gravlax, bechamel de queso fundido, chiles secos y huevo puchado con sal ahumada con pieles de tomate.</div>

CON TODO

SIN SALMON

CAMBIOS A MADAME

MADAME UR

<div>Tortilla española con tomate y espinacas, chile poblano europeo, queso gouda y jamón de pierna navideña.</div><div>30 minutos de preparación.</div>

SIN ESPINACAS

SIN QUESO GOUDA

CAMBIOS A CAZUELA

CAZUELA MOCTEZUMA

<div>De portobellos asados al carbón con espinacas frescas, salsa de queso de cabra y vino tinto.</div>

OMELETTE TLAXCALLI

<div>Queso, jack y cheddar, alioli de ajo asado con tomillo emparedado con tocino.</div>

SIN TOCINO

SIN ADEREZO

CAMBIOS GRILL CHEESE

GRILL CHEESE

<div>Machaca deshebrada con chile, tómate, cebolla, frijoles y tortillas de harina.</div>

SIN FRIJOLES

SIN CEBOLLA

SIN TOMATE

SIN CHILE

CAMBIOS MACHACA

MACHACA CON HUEVO

<div>Pan de masa madre de semillas fermentadas, tocino, pomada de limón amarillo, frutas de temporada y miel de Maple.</div>

PAN A LA FRENCH

<div>Tradicionales rojos de la abuelita, huevo al gusto con frijoles a un lado.</div>

POUCHADO

 ESTRELLADO TIERNO

 ESTRELLADO BIEN COCIDO

REVUELTO TIERNO

REVUELTO BIEN COCIDO 

ESTRELLADO VOLTEADO TIERNO 

ESTRELLADO VOLTEADO BIEN COCIDO 

SIN HUEVO 

HUEVO EXTRA 

SOLO CLARAS 

TIPO DE HUEVO

SIN CREMA

SIN QUESO SECO

HUEVO EXTRA

CON TODO 

BARBACOA DE BORREGO

RIB EYE EXTRA

MACHACA EXTRA

SOLO CLARAS

CAMBIO A CHILAQUILES

CHILAQUILES ABUELITA

FIN DEL MUNDO CHILAKIL

NARANJADA MINERAL

NARANJADA NATURAL

JUGO DE NARANJA

NARANJADA

SIN ESPUMA DE YOGURT

SIN GARAPI;ADO 

SIN MENTA 

OPCIONES TAZON DE FRUTA

TAZON DE FRUTA

<div>Rojos como los de la abuela, acompañados de borrego, salsa borracha de pulque y huevo al gusto.</div>

CHILAQUILES ABUELITO

CHILAQUILES SUIZOS

<div>Pancakes de carbon activado, crema montada, compota de moras y cereza y tofi </div>

PANCAKES CARBON ACTIVADO

<div>TISANA DE CACAO Y HOJARAZCA, (VEGANO)</div>

TISANA DE CACAO

<p>Bebida a base de espresso, cacao y demerara tipo old fashioned con o sin wiskey.</p><p><br></p>

LUNA DE CACAO

Bebida a base de espresso, cacao y demerara tipo old fashioned con o sin wiskey.



<div>Rib eye acompañado de verduras asadas, tortillas de maíz hechas a mano, guacamole.</div>

MEDIO

TRES CUARTOS

BIEN COCIDO

SELLADO ROJO

TERMINO DE LA CARNE

TORTILLAS HECHAS A MANO

TORTILLAS DE HARINA

TORTILLAS DE MAIZ

DE PLATANO 

TIPO DE TORTILLA

SIN PICANTE

OPCIONES DE CORTE

CORTE RIBEYE

{product_name} comprar en {city_name} — {shop_name}

<div>Puerquito deshuesado, confitado y adobado, acompañado de quesadillas de harina, alcaparras, limoneta y ensaladita de nopal.</div>

QUESADILLA HARINA

MODIFICADORES DE COSTILLITAS 

COSTILLAS RASPADAS

<div>Con papas a la francesa o papas gajo. </div>

MOLIDA DE COSTILLA 150G

MOLIDA DIEZMILLO

CARNE DE HAMBURGUESA

SIN PEPINILLOS

SIN MAYONESA

SIN CATSUP

SIN MOSTAZA

SIN LECHUGA

SIN QUESO

TOPINGS HAMBURGUESAS

PAPAS FRANCESAS

PAPAS GAJOS

SIN PAPAS

LAS PAPAS 

TOCINO

QUESO NACHOS

TOPPINGS EXTRAS

HAMBURGUESAS DE LA CASA

HAMBURGUESA comprar en Tijuana — Tras horizonte

<div>Version de la casa gratinados en una crema de espinacas, cebollitas caramelizadas en vino tinto, chistorra rostizada y queso azul. Acompañado con tomatitos Cherrys balsámicos y pan de la casa.</div>

SIN CHISTORRA

OSTION EXTRA

MODIFICACIONES OSTIONES ROCKER

OSTIONES ROCKEFELLER

OSTIONES ROKEFELLER comprar en  — Tras horizonte

<div>Sandwich de portobellinis rellenos de queso de cabra, quesillo oaxaqueño, gouda, acompañado de hummus y tómate cherry balsámico.</div>

SALMÓN 

VEGETARIANO

PERSONALÍZALO 

SANDWICH

<div>CON PULPO SARANDEADO, CAMARON  O VEGETALES ASADOS CON DIFERENTES MARINADOS, ESTE MOLCAJETE DE TEMPORADA ,  CON QUESO PANELA Y TORTILLAS DE PLATANO, ES UN CLASICO DE KOKOPELLI</div><div><br></div><div><br></div>

CON PULPO SARANDEADO

CON CAMARON SARANDEADO

CON PULPO Y CAMARON

SOLO VEGETALES 

COMPLEMENTOS MOLCAJETE

MOLCAJETE DE VEGETALES ASADOS

VEGETALES ASADOS

SIN CAPTSU

TOPINGS PARA HAMBURGUESA DE VEGETALES

HAM. VEGETARIANA

HAMBURGUESA DE VEGETALES

<div>De callo, camaron y pescado, estas seleccion de tostadas son una fiesta en la boca.</div><div><br></div><div>Black Harder: Ceviche en tinta de calamar y  salsas orientales sobre salsa tatemada.</div><div><br></div><div>Crossfit: Callo tipo aguachile tatemado con cenizas de chiles, totilla y especias, mandarina y aguacate.</div><div><br></div><div>Maui:  Camaron en vinagreta de 5 chiles, piña y aguacate.</div><div><br></div>

La selección de tritón

De callo, camaron y pescado, estas seleccion de tostadas son una fiesta en la boca.

<div>Camaron o pulpo zarandeado, frijol refrito con habanero, tomates en miso de maiz, quesillo y quelites.</div>

CAMARON

CAMPECHANO

PULPO 

OPCIONES TRAYUDA

TLAYUDA QUEBRADA

TRAYUDA QUEBRADA

<div>Menudo ahogado en chilatole para cucharearse con un tacon de papa😋&nbsp;</div>

MENUDO AHOGADO EN CHILATOLE

TACO DE PANZA AHOGADO

<div>Quesadilla tamaño caguama de estofado&nbsp; de manta, aceitunas y&nbsp; con su bichi mata crudas.&nbsp;</div><div>(No picante, si lo quieres picante salsa macha y lagrimas de lucifer)</div>

CAHUA-MANTA

Cahua - manta

<div>Sopa santa de 7 hongos, tofu sellado, bokchoi, cachuate garapinado en salsas del oriente y tocineta de la casa.</div>

HAZLO VEGANO

TOCINETA HECHA EN CASA  EXTRA 50 GRAMOS

modificaciones del caldo

MI CIELUM

Sopa santa de 7 hongos, tofu sellado, bokchoi, cachuate garapinado en salsas del oriente y tocineta de la casa.

<div>Hongo relleno de queso de cabra, gouda, quesillo y cebollas caramelizadas en vino tinto sobre una cama de hummus y tomates balsámicos. Acompañados de pan hogaza.</div>

PORTOBELLINIS

<div>Grano:  Perla Negra Veracruz 1400 MSNM</div><div>Tueste: Medio</div>

DOBLE CARGA

LECHE

CAFE AMERICANO

CAFE

<div>Latte, Bourbon infusionado con mandarina ,  baileys casero  adorno de caramelo.  crema para batir (opcional)</div>

SIN AZUCAR

CON CREMA PARA BATIR 

SIN CREMA PARA BATIR 

CAFE IRLANDES

<div> Cafe espresso y leche montada con vapor para darle cremosidad y nibbles de cacao.</div><div><br></div><div>Grano:  Perla Negra Veracruz 1400 MSNM</div><div>Tueste: Medio</div><div><br></div>

CAPUCHINO

cafe espresso y leche montada con vapor para darle cremosidad y nibbles de cacao.

<div>Espresso de Perla Negra, agua tonica, limon, menta. </div>

CAFE TONICO

Espresso de Perla Negra, agua tonica, limon, menta.

LATTE

CAFE CON LECHE

ESPRESSO CORTADO

Expresso Café Cortado

<div>Latte De vainilla de Quetzalan con un toque de salvia de baja california</div>

LATTE VAINILLA CON SALVIA

Latte De vainilla de Quetzalan con un toque de salvia de baja california

ESPRESSO GUAVATONIC

CAFE DE LA OLLA

ESPRESSO SHOT

<div>Atún ahumado con manzanita, cocinado al estilo de la birria de Tijuana.</div>

SIN CEBOLLA BLANCA

SIN FRIJOL NEGRO

SIN RABANOS

QUESO MONTERREY

MODIFICACIONES BIRRIA DE ATUN

BIRRIA DE ATUN

<div>Lomo de puerco marinado en adobo de guayaba y achiote con chicharrón y escabeche</div>

SIN AGUACATE

SIN CHICHARRON

CAMBIO A TORTILLA HARINA

MODIFICACIONES CHOTA

CHOTA VALETODO

<div>Queso panela, tortilla de plátano, acuyo, frijol negro, salsa borracha de pulque y chapulines.</div>

SIN CHAPULINES

SIN SALSA BORRACHA

CHAPULINES APARTE

VASO DEL PUQUE ESPECIADO

MODIFICACIONES AL FIN DEL MUNDO

FIN DEL MUNDO

<div>Chile güerito relleno de marlin en crema poblana con elote tatemado y champiñón, cubierto de costra de queso con crema de cilantro y mayonesa chipotle.</div>

MALA COSTRA

POSTRES

NIEVES ARTESANALES